宿州市灵璧县特色美食,宿州市灵璧县特色美食有哪些

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宿州市灵璧县特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宿州灵璧县特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 灵璧小吃排名前十名?
  2. 灵璧烧饼做法?
  3. 灵壁有什么好吃的美食,求推荐?

灵璧小吃排名十名

1、灵璧冯庙烧饼

烧饼表面金黄焦脆,内馅松软香嫩,再在烧饼上抹上一道辣椒酱,让人不由得流口水。

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2、灵璧冯庙羊肉

3、灵璧椒煳油条

汤香辣可口,油条酥脆。

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4、灵璧麻糊汤

麻糊入口绵软,味道极佳。

5、灵璧大芙蓉

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6、灵璧花生饼

7、灵璧花生酥

灵璧烧饼做法

主料:小麦面粉250克、黑芝麻酱1汤匙、芝麻酱2汤匙

辅料:白芝麻30克、芝麻30克、牛奶150毫升

调料:食盐1/2茶匙、水100毫升

做法

1.面粉250克左右放入盆中,加入酵母,分次将牛奶倒入面粉中,均匀搅拌,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵,待面团发至2—2.5倍大时发酵完成

灵璧烧饼是安徽灵璧特色小吃之一,很受人们的喜爱。制作灵璧烧饼的主要材料有面粉、油、葱姜蒜等。下面是制作灵璧烧饼的简单做法:

所需材料:

- 面粉 500克

- 植物油 100克

- 清水 250克

- 葱姜蒜适量

- 盐、味精、胡椒粉适量

操作步骤:

1. 将面粉倒入盆中,加入少许盐和清水,揉成柔软的面团,再静置15分钟左右。

2. 把面团揉成长条,切小段擀成圆饼。

璧烧饼做法,取500克面粉,加入5克酵母,放入适量水搅拌均匀,然后揉面,把揉好的面团盖上一块纱布放置一个小时,在切成小条揉成小块圆饼,放入烤箱烤制成熟就可以了。

材料:1.半斤肥肉相间的肉、半根大葱

2.大料少许、胡椒粉少许、盐少许、酱油少许3.老面肥一块

4.电饼铛一个

程序:一、提前把老面肥泡上,可以配点生面一起泡,在暖气屋里大概泡一天就会出软软的泡泡,然后和面等着它发酵,大概三个小时左右就会发起来,用一小撮苏打粉泡水倒入发酵起来的面团,揉搓均匀静止一会。

二、猪肉切小块用搅拌机打成碎泥,大葱切碎和配料一并放进肉泥里搅匀。

三、揉搓好的面团揪成直径为三厘米左右的小团子,把小面团扯成长条,将馅儿铺平在面饼上,(根据个人喜好放置肉馅量)卷起来后按压扁,放上一小撮芝麻,继续按压扯开,在面饼上下沾点水更容易扒拉开,放入电饼铛盖上,大概五分钟就可以做出鲜香酥脆的烧饼啦。

食材配方:

普通面粉320克、酵母3克、泡打粉2克、白糖25克、室温水145克、鸡蛋、白芝麻

制作步骤:

第一步:大碗里准备半斤(250克)普通面粉,再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖,然后把145克室温水分次加入到面粉中,和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软的面团后,盖上保鲜膜松弛15分钟。

第二步:制作油酥。在碗中加入普通面粉70克,再加入适量烧热的油,把面粉烫熟,搅拌成一个稀油酥,然后放凉备用。

灵壁有什么好吃的美食,求推荐?

灵璧美食小吃有: 1、灵璧麻糊汤   灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软,味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎,基本上每个包子店都有一个大锅,里面是麻糊汤。   灵璧县的麻糊汤主要成分:(咸麻糊汤)麻糊面,豆皮丝,海带丝,花生,面筋(淡麻糊汤)麻糊面,芹菜,黄豆,芝麻盐。        麻糊入口绵软,味道极佳。咸马糊有些类似河南的“糊辣汤”,但没有那种辣味,是靠咸和鲜吸引人的,里面的豆皮丝和海带丝很有咬头。淡马糊青黄翠绿,浮着一层薄薄的芝麻盐,香味扑鼻。口重的年轻人对咸马糊情有独钟,口淡的老人孩子更爱淡马糊。   麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎,基本上每个包子店都有一个大锅,里面是麻糊汤。 2、地锅鸡 作法很简单,茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤水。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金***。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加水和好,和面一定要注意不要硬,若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉,喜欢紧拽一点的就多揉几下,等锅里开了,就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围,记得饼的下部分要在菜水了。好了。锅盖上摆个放了冷水的碗,先大火烧一会,在小火焖一会,等碗里的水热了,就可以了。 3、辣汤 辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致,一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作,即头天下午准备,第二天早晨下锅食用。 具体做法是:将面粉掺水和成面团,然后加清水用手徐徐洗,洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来,直到l0个小时以后,把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后,放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料,即可食用。食用时再加醋及香油少许,喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处,夏天去火防暑,冬季开胃避寒,汤内含多种营养成份,是大众化汤类早点的佳羹。

到此,以上就是小编对于宿州市灵璧县特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于宿州市灵璧县特色美食的3点解答对大家有用。

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