今天给各位分享宿州美食烤羊腿的知识，其中也会对宿州烤肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、羊腿的做法羊腿咋做啊?
- 2、集成灶烤羊腿的方法
- 3、烤羊腿的腌制方法
- 4、4斤烤羊腿够几个人吃
羊腿的做法羊腿咋做啊?
做法 白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。
【一】：羊腿洗净。 【二】：用刀横着在羊腿上切一些口子，这样方便煮的时候入味。 【三】：锅中加水，放入羊腿，料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。盖上锅盖，大火煮至沸腾后，转小火慢炖一个小时。
步骤：将羊腿洗净，放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。加入料酒、生姜，用小火炖煮2小时左右。加入盐，再煮10分钟左右即可。
集成灶烤羊腿的方法
加湿烤。加湿烤给食物“加湿”，让做出的美食多一分鲜嫩，特别是烘烤时加入智能旺火大蒸汽，高温+充足水分环境下减少水分流失，形成酥脆表皮，最终将食物烤的更加外酥里嫩。热风烤适合烤饼干、肉类、果干、花茶、瓜子等。
√ 做法：羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开汆去血水，捞出控水备用。锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。
在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。
烹制方法：将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6 小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放人腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
一，羊腿的腌渍 买回羊腿后清洗干净，放入盆中冲水3～4个小时，可以有效的去除腥味。
烤羊腿的腌制方法
将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、烤羊腿花椒水腌4～6 小时。 烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
一是羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，这很关键，很多商家卖烤羊腿都忽略掉这一步，这一步就是让腌料很快很容易的腌制透彻。二是加入蔬菜料和简单调料腌制。
朋友送的一只新鲜的羊腿准备换个口味烤着吃。羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水。浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉。
将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包（花椒，八角，小茴香）。（2）调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。
4斤烤羊腿够几个人吃
总的来说，4斤烤羊腿足够8-10人享用，是一道美味的聚会或晚宴菜肴。在烹饪和食用时，请参照我们提供的建议和注意事项，享受这道美食所带来的愉悦和营养价值。
一条羊腿的重量取决于羊的大小和部位等因素，一般来说，一条羊腿的重量可能在2-5斤左右。对于五个人吃烤肉而言，一条羊腿可能不够，具体还需要根据每个人的食量和口味来决定。
是否够吃取决于个人的胃口大小。一般来说，两个大人三斤羊腿的量有点少，不够分。如果是一男一女的话，三斤羊腿的量刚刚好。因此，建议根据个人胃口大小和实际情况来决定购买多少羊腿。
烤羊腿，两个人能吃完 材料 无骨羊腿一个。做法 1． 烧开水，把大量花椒放入，焖10分钟，捞出，做成花椒水，待凉。2． 羊腿用铁签子戳过，放到花椒水里，冷藏室里腌一夜。
宿州美食烤羊腿的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于宿州烤肉、宿州美食烤羊腿的信息别忘了在本站进行查找喔。
