宿州美食汤面,宿州美食汤面哪家好吃

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宿州美食汤面的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宿州美食汤面的解答,让我们一起看看吧。

  1. 宿州拉面哪家最好吃?
  2. 汤面稀了怎么补救?
  3. 砀山十大特产排名?

宿州拉面哪家好吃

环城路山西面馆东昌兰州拉面馆,顺河路潘记拉面,云集陕师傅面馆,万达的郭四爷等等。

山西面馆的油泼面特别值得推荐,面条劲道,调料风味独特,配着时令蔬菜,回味无穷,深受宿州人们喜欢。

宿州美食汤面,宿州美食汤面哪家好吃-第1张图片-宿州网
(图片来源网络,侵删)

祥生北边门面的董炮兰州拉面,发现这家还是晚上散步路过看到的,当时被店里传出的烧烤香吸引了,看着店里的人也很多就想着得来吃一下看看。

吃了之后确实没有失望,两个人点了一份招牌清汤拉面一份拌面,一份羊肉串、小肉串、素鸡等素菜,还有一份牛奶醪糟。

清汤拉面比起普通拉面店的汤味更香,吃拉面喜欢放辣椒的我,空口喝清汤都觉得很不错,面吃了一大半才舍得放辣椒再尝尝味,辣椒油也是香而不辣,很喜欢。拌面也很好吃,用的是宽些的拉面,面条表面吸收了更多拌料里的汤汁,加点醋,清爽可口。

宿州美食汤面,宿州美食汤面哪家好吃-第1张图片-宿州网
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宿州美食-潘贺拉面

这是在宿州同盛广场对面小巷子里面的一家拉面馆,味道不错,价格还实惠。小份拉面8块钱,大份10块,肉丝炒面12元一份,还送一个汤,味道是我喜欢的味道。炒的清清爽爽,豆芽非常脆,很新鲜。有锅气,不像一般的炒面汤比较,多水不拉叽的。汤就是拉面的汤里面有黄花菜肉丝,放上香菜一拌开,味道是咸鲜的喝起来非常舒服。

汤面稀了怎么补救?

烫面稀了还可以小麦面粉里再次添加糕面,多轻揉就可以。烫面是安徽省淮北市、宿州萧县的当地一款特色美食,类似半加工的面条,开水烫1-2min。上洒大蒜叶、香菜末,浇上油辣子、芝麻油、白米醋。吃着对着干道,香辣爽口,是重庆街边普遍的一款特色美食。

宿州美食汤面,宿州美食汤面哪家好吃-第3张图片-宿州网
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砀山十大特产排名

1、 砀山酥梨。名誉全球,具有几千年历史的酥梨,必须放第一位!

2、 砀山黄桃。砀山是水果之乡,除了酥梨,更多的是黄桃。涉及到的其他产品,就是黄桃罐头。和酥梨一样,黄桃罐头,销售全球。虽然包装、产地不一样,但是里面的黄桃80-90%是产自安徽砀山。

3、 烧饼。两口大铁锅,口对口合在一起,边缘挖个洞,用来放烧饼和木炭的。用木炭烧烤的烧饼,外皮沾着芝麻、内里放着茴香粉、盐、点点香油,味道独特,脆香美味,是砀山的特色美味小吃。烧饼夹狗肉,烧饼夹豆皮,更是人间美味和奢侈。

4、 潵汤。潵汤味道香醇,为早点中的重要角色,其制作方法作为商业机密很少被人们了解,县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵汤中主料为羊肉丝,其中羊肉熬成了丝,小麦仁,辅料有葱,姜,胡椒面,小茴香,大茴香,丁香,花椒,桂皮等。有的潵汤是用鸡肉熬制的,但是笔者感觉羊肉的更好吃。连续半年的早上,喝潵汤,吃包子,都不会腻。

5、 水煎包。说到了潵汤,水煎包必不可少,他们是绝配哦!下锅前和包包子一样,下锅码满后,先倒上水盖上锅盖至六七成熟,浇上油,约三四分钟后就可以出锅了。寒冷的冬天早上,坐在街头,喝碗热腾腾的潵汤,顺便加个鸡蛋,吃着水煎包,这种悠闲的慢生活是如此美好!

6、 羊肉。由于周围***较多,羊肉也是砀山特色小吃。烧饼夹羊肉串、羊肉熬制的潵汤、羊肉汤、大盆羊肉。每种吃法都让你直流口水。

7、 羊肉汤。精心烧制的老汤,配上煮烂的羊肉,饮食之前要往碗里放上特制的辣椒油,加点醋,口感绝对到位。再来两个烧饼或是烙馍,啧啧……鲜美无比啊!!

8、 馓子。有人问,什么是馓子?油炸的面条。香脆精美。砀山的馓子以麦面为主料,和南方的用料不一样。春秋战国时期,寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候,为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推,寒食节(清明节前一二日)要禁火三天,于是人们便提前炸好一些环状面食,作为寒食节期间的快餐,既是为寒食节所具,就被叫做“寒具”。

9、 烙馍。面和好发酵,揪成比拳头小点的面团,用擀面杖擀成薄薄的面皮,放在鏊子[ào zǐ]上,大火反正面烙几秒钟,熟透即可。

10、 毛鸡蛋。毛鸡蛋又名旺鸡蛋,将旺鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。五香旺鸡蛋、尖椒旺鸡蛋根据个人爱好。

到此,以上就是小编对于宿州美食汤面的问题就介绍到这了,希望介绍关于宿州美食汤面的3点解答对大家有用。

标签: 砀山 宿州 拉面