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去安徽必点的6道名菜,是“皖菜之魂”,老板都以为你是安徽人
方腊鱼 方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一，一菜多形三味，别有一番风味。
香菇板栗 香菇板栗是一道传统的名菜，属于徽菜系，香菇的做法有很多，而香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一，辅料是豆油、酱油、味精、葱姜、白糖、淀粉。
徽菜的原料，由于***丰富、质地优良、取之不尽用之不竭。
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽菜的代表之一。清蒸石鸡是安徽黄山汉族传统名菜，此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品着称。问政山笋是徽州山区汉族传统名菜。
毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。
宿州特色美食小吃有哪些
1、义门熏牛肉义门熏牛肉是皖北地区非常有名的特色美食，熏牛肉里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，是很健康的食物，能提高机体抗病能力义门熏牛肉非常有特色，牛肉形状整齐颜色鲜红香鲜无比，熏牛肉入口即烂，味道鲜美2。
2、我推荐宿州美食：锅贴、符离集烧鸡、羊肉汤、砀山梨、埇桥西瓜、豆腐、灵璧麻糖、泗洪螃蟹、糟鱼和面皮。这些美食各具特色，口感鲜美，值得品尝。
3、第一，宿州油饼是宿州特色小吃之一。这种油饼味道香脆，口感酥软，是宿州人常吃的早餐。油饼里面包裹了黄豆、鸡蛋、香肠、洋葱等食材，煎出来的油饼香味四溢。大多数油饼店都是露天的，没有门脸招牌，让行人兴致盎然。
安徽宿州好吃的餐馆
1、其次是鼎洋海鲜大酒楼，是一家集海鲜、川菜、本帮菜于一体的综合餐厅。鼎洋海鲜大酒楼的菜品不仅注重口感，更重视菜品做法和健康饮食理念等细节问题。服务态度亲切友好，价格也相对实惠。
2、最后一家店叫做“好汉烤羊肉串”，该店是宿州当地有名的烤肉品牌之一。店家选用上等的新鲜羊肉和独特的调制方法，能够更好地将羊肉的肉质和肉香呈现出来。烤制的过程中，不断翻烤，用炭火烤出香气四溢的烤羊肉串。
3、首先，有一家老字号羊肉店叫做“老头儿羊肉店”，位于市区的中心地带，店内装修简洁温馨，每天人气很旺。羊肉的品质非常好，口感细腻，肉香浓郁，深受顾客好评。
4、张浩农庄，扎西德勒，云尚餐厅。根据大众点评资料显示，宿州动物园附近有张浩农庄，扎西德勒，云尚餐厅，阿伟铁板烧，刘老二烧鸡，炭烤羊腿，电台巷火锅店等好吃的，都是评分高，物美价廉的店。
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