本篇文章给大家谈谈欣欣美食鸭血店宿州，以及宿州市埇桥区欣欣饭店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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餐饮店里卖的鸭血中基本上没有真正的鸭血,是真的吗?
1、鸭血常温***一两天就会变质，想保存这么久就要加防腐剂，防腐剂还能让牛血变得口感鲜嫩，更加像鸭血，没有检测不能确认具体加了什么，但以往执法部门查扣的***鸭血多数添加了福尔马林。
2、市面上大部分的鸭血确实是***的。因为不良商家追求利益最大化，一份真正的鸭血成本远高于药粉勾兑出来的***鸭血。众所周知，商家开店的根本目的是为了赚钱，为了获得尽可能多的利润。
3、真鸭血特别细、滑、嫩，挑在筷子上面有弹性，吃在嘴里像豆腐一样，在看看有没有孔，真正的鸭血孔很少的。一般来说，真鸭血比起猪血颜色要暗，呈暗红色，弹性较好。***鸭血一般呈咖啡色。
4、***鸭血基本是销往餐饮场所，比如经营麻辣烫、火锅、鸭血粉丝汤等需要鸭血的饭店或餐厅，正规超市有预包装的，多数是真鸭血，自己在正规的超市或商场购买，然后自己做，相对要更放心一些。
5、吃过真正的鸭血是什么，所以就导致他们也认不出这个鸭血到底是不是正规的，而在山东济南竟然有多家火锅店被曝出使用了问题鸭血，现在已经被监管部门立案侦查了。
6、当然，前提是能买到真正的鸭血，而不是人***鸭血。或许你或问，鸭血还有***的呀，答案是肯定的，有市场就会有***货，所以我们在购买的时候一定要睁大眼睛不要上当受骗。
8家火锅企业因问题鸭血被调查,哪些火锅企业被调查了?
年8月消息，山东省市场监管部门获知济南市小龙坎火锅店使用黑作坊加工***冒“鲜鸭血”的线索后，立即联合公安机关对涉事门店开展突击检查，当场控制“黑窝点”负责人和从业人员，查封加工***冒“鲜鸭血”的黑窝点。
近日，有八家问题企业因为售卖***鸭血而被立案调查，此事发生在山东济南地区，而售卖问题鸭血的火锅店竟然囊括了8个品牌，其门店加起来竟然足能达到600家，同时还有很多个体小商贩已经批发商的身影混杂其中。
但是，做为本土餐企NO.1的巨头企业，海底捞的格局仍然需要再拔高。一个领袖级公司，真正应该做的，是如何引领行业发展。2008年以来，餐饮业发生了巨变。目前的餐饮业，以规模论，大哥是海底捞，二哥是西贝。
包贝尔的辣庄火锅店曾被曝出“空运鸭血”实际上是用牛血冒充的。而对此，包贝尔表示并不知情，愿意承担所有责任。陈赫的贤合庄火锅店也曾因安全爆炸事故被推至舆论的风口浪尖。
很多火锅企业被立案调查。这个事情也非常简单，因为小龙坎在今年开年之后连续出现了所谓的黑料。
有的说，产品外观相似谈不上抄袭，毕竟很多火锅店摆盘都差不多，只要好吃就可以，其他都无所谓。
鸭血粉丝汤哪里最正宗
鸭德堡，我去的是丰富路店。这家的鸭血粉丝汤，是奶白色的，这里说句题外话：其实在去年有那么一段时间，“科技与狠活”流行的时候，这家店的汤不少被攻击。
南京食朝汇（紫峰店）：是一家不错的餐厅，正宗的南京口味，经常来这家店的，他家的菜几乎都吃过了，爱松子烤鸭烧麦，还有汤包，一口要上去，汤汁充满口腔，香气四溢。
首先，最正宗的鸭血粉丝汤应该是选用新鲜的原材料，特别是鸭血的选用要非常慎重。在江北区的刘一手鸭血粉丝汤店里，他们选用的鸭血都是当天宰杀的鸭子，新鲜无添加。
上海城隍庙 城隍庙是上海一处著名的古建筑景区，这里有很多美食小吃。据说上海的鸭血粉丝汤最初来自于这里，因此在这里品尝到的鸭血粉丝汤格外正宗。
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