大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州美食公鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宿州美食公鸡的解答，让我们一起看看吧。
宿州小吃？
宿州特色小吃主要有：符篱集烧鸡、泗县辣汤、豆腐脑、地锅鸡、泗县草沟油酥烧饼，萧县面皮、铁板鱿鱼，砀山撒汤、搅粥、灵璧麻糊汤、大店五香兔肉、五柳蘑菇鸡、木炭烧饼等。
符离麻鸡的由来？
符离镇不仅是皖北重镇，还有一个最有名的头衔——中国烧鸡之乡，当地特产就是符离集烧鸡，是我国三大名鸡（符离集烧鸡、德州扒鸡、河南道口烧鸡）之一。
符离集烧鸡
我在江苏的那段时间，只要路过安徽宿州都会买一只符离集烧鸡，还专门大老远地带回新疆给家人吃。符离集烧鸡为什么这么好吃呢？这要从野雉起源到驯养成地方麻鸡说起。
历史上，符离是野鸡天然栖息地，这里水草茂盛，沼泽遍布，野鸡成群结队出没。于是当地百姓把野鸡抓住饲养，逐步演化成远近闻名的符离麻鸡。
山东四大名烧鸡？
第一名:德州扒鸡！
山东德州作为火车的重要枢纽，见证了南来北往成千上万的客人，德州扒鸡作为地方名吃更是风靡全国！据说当年火车但凡路过德州，乘客必然下车买几只扒鸡带回老家给家人品尝！
德州扒鸡最大的特点就是鲜嫩，无骨！厨师们在烹饪之前已经去掉鸡骨了，用大火煮熟，再改成小火入味，出锅色泽金黄，香气四溢，人间至味！
第二名:道口烧鸡！
同样得益于交通便利的优势，河南道口烧鸡凭借过硬的品质名扬天下！据说制作工艺传自明朝，已经有几百年的历史，自古就有天下第一鸡的美誉！
第一名:德州扒鸡！
山东德州作为火车的重要枢纽，见证了南来北往成千上万的客人，德州扒鸡作为地方名吃更是风靡全国！据说当年火车但凡路过德州，乘客必然下车买几只扒鸡带回老家给家人品尝！
德州扒鸡最大的特点就是鲜嫩，无骨！厨师们在烹饪之前已经去掉鸡骨了，用大火煮熟，再改成小火入味，出锅色泽金黄，香气四溢，人间至味！
第二名:郓城烧鸡
皮家烧鸡系（郓）城县侯集镇子房墓村皮姓烧鸡专业户的传世产品，不仅在（郓）城享有盛誉，且远销北京、乌鲁木齐等城市。其色泽酱红、鲜艳、刚出锅时数丈远即可闻到浓郁的烧鸡香味。它的突出特点是鲜、香、嫩、烂，味道里外一致，口感香美。其传统加工方法是：将生鸡先涂抹蜂蜜，后用油炸，再装上作料，放入香汤内蒸煮，经四五个小时方可出锅。
第三名:阳谷布袋鸡。
阳谷布袋鸡是山东阳谷县的地方传统名吃。距今已有近百年的历史。做法独特它以内软嫩，馅清香，味美不腻而闻名。当地又名"鸾凤下蛋"。被聊城市消费者协会定为"鲁西名吃"。将蒸鸡的原汤盛入炒勺内，再放入酱油、清汤、鸡蛋花、马蹄、湿淀粉勾芡，沸后撇去浮沫，再加入葱油、味精调匀，浇在鸡上即成。鸡肉呈淡红色，软嫩而细腻，清香扑鼻。
第四:魏氏熏鸡！
魏氏熏鸡是山东聊城地方传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史。魏氏熏鸡选料精良，制作精细。熏鸡选取用外型丰满、肉多、肥、嫩、体重2至3斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，再在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药
总结:著名的四大烧鸡可以说是各具特色，是各地区江湖菜的代表作，历经上百年，口味不曾变化，却始终深受人民喜爱，成为全国文明的地方特色美食，也是地方的代表名片！
到此，以上就是小编对于宿州美食公鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于宿州美食公鸡的3点解答对大家有用。
